果蔬脆片營(yíng)養流失的多嗎？

　　隨著(zhù)技術(shù)升級，以新鮮蔬菜、水果為原料，經(jīng)過(guò)航天技術(shù)——凍干真空低溫油炸、脫水等工藝生產(chǎn)的果蔬脆片，深受消費者青睞，市場(chǎng)熱度有顯著(zhù)增長(cháng)。

　　從成本角度分析，果蔬脆片原料成本高，特別添加食用菌后味道鮮美，健康營(yíng)養，市場(chǎng)定位以及定價(jià)均為上等，符合國內零食市場(chǎng)發(fā)展趨勢；從工藝角度分析，果蔬脆片是高品質(zhì)，高質(zhì)量，由于投入較高，行業(yè)門(mén)檻較高，出現假冒偽類(lèi)產(chǎn)品幾率��；從健康角度分析，果蔬脆片是航天技術(shù)——凍干真空低溫油炸、脫水等工藝制作而成，食品低熱量、低脂肪，其顏色和營(yíng)養價(jià)值不會(huì )流失，保留了果蔬原本的纖維素，是減脂瘦身，代餐的最佳選擇。

　　“凍干水果干”采用低溫油浴脫水技術(shù)，也稱(chēng)航天技術(shù)，眾所周知，航天員在飛上太空時(shí)，科研團隊會(huì )保證與航天員一起起飛的所有物品重量減到最輕，這就是航天技術(shù)的民用版本！真空低溫油浴脫水，重量減輕，營(yíng)養不變，美味翻倍~

　　將新鮮的水果蔬菜清洗除菌殺青后急速冷凍至-30度以下，再在真空的環(huán)境下使細小冰晶生華，精準打碎纖維，之后迅速干燥脫水，不僅能夠保留原色、口感酥脆，更能夠有效的鎖定95%以上的營(yíng)養成分。